Como en casa

¿Sabes eso de llegar a un sitio y sentirte como en casa a pesar de llevar tan sólo unos días allí?.... pues esa es mi sensación últimamente cada día cuando llego a mi puesto de trabajo. 

Y cuando uno se siente así de bien, le apetece un cafetito a media tarde y un pequeño dulce que te deje buen sabor de boca, ¿no?... Así que esta tarde que tenía tiempo, ganas e ingredientes, le he dado una nueva vuelta de tuerca a las  cookies que tanto triunfan por casa y me he puesto manos a la obra. La intención además de que mis hijos y marido las disfruten (y doy fe de que ya lo están haciendo) que mañana, mis compis se sientan mañana como en casa cuando hagan una paradita a media tarde..... ¿lo conseguiré?

COOKIES CON MIX DE FRUTAS DESHIDRATADAS.

• 60 gr. de mantequilla, 150 de azúcar, 170 de harina, 70 de frutas secas deshidratadas a trocitos, 1 huevo mediano, una pizca de sal y una pizca de bicarbonato.
• horno a 180 ºC unos 8-10 minutos

Y a disfrutar!!!!!